recepty

Uživatelský avatar
pisalek
Příspěvky: 3476
Registrován: 31 srp 2016 23:52

Re: recepty

Příspěvekod pisalek » 25 říj 2016 23:54

Dršťková polévka z bedel
Potřebujeme: 6-10 bedel, cibule, sádlo, sladká paprika, majoránka, česnek, kmín, pepř, sůl, mouka na jíšku
Postup: na sádle zpěníme cibuli, dáme papriku, přidáme na delší pruhy nakrájené bedly, osmahneme, zalijeme horkou vodou, osolíme, opepříme, okmínujeme, dáme majoránku a nakonec česnek. Vaříme asi 20 minut, dokud nejsou houby měkké. Poté zahustíme jíškou a ještě mírně povaříme. Polévka chutná nejlépe s čerstvým pečivem a může se podávat jako hlavní jídlo, nebo jako večeře.

Uživatelský avatar
pisalek
Příspěvky: 3476
Registrován: 31 srp 2016 23:52

Re: recepty

Příspěvekod pisalek » 03 lis 2016 20:04

Dýně - kompot
Nakrájenou dýni dáme do vařící vody s kyselinou citronovou (na 1 litr vody 2 lžičky), necháme přejít varem, odstavíme, cedníkem vyjmeme a plníme do sklenic.
Nálev: 2 l vody, 1 kg cukru, 8 lžiček kyseliny citronové, 1 ks tresť - ananasová, pomerančová, mandlová....

Uživatelský avatar
pisalek
Příspěvky: 3476
Registrován: 31 srp 2016 23:52

Re: recepty

Příspěvekod pisalek » 03 lis 2016 20:08

Dýně - džem
Příprava je stejná jako u kompotu, ale vaříme doměkka a potom umeleme. Na 2 kg dýně dáme 1 kg cukru, 4 lžičky kyseliny citronové, 2-3 Pektogely + příchuť (tresť přidáme hned po uvaření džemu).

Uživatelský avatar
pisalek
Příspěvky: 3476
Registrován: 31 srp 2016 23:52

Re: recepty

Příspěvekod pisalek » 03 lis 2016 20:13

Dýně - džus
Uvaříme 3 kg dýně, 2,5 l vody, 1 lžíci kyseliny citronové, rozmixujeme, přidáme 1,20 kg cukru, šťávu ze 2 citronů a 2 lžíce kyseliny citronové. Přidáme 2x tresť - pomeranč a nalijeme do lahví. Uchováváme v lednici.

Uživatelský avatar
pisalek
Příspěvky: 3476
Registrován: 31 srp 2016 23:52

Re: recepty

Příspěvekod pisalek » 03 lis 2016 20:47

Biskupský chlebíček
Potřebujeme: 4 vejce, 5 lžic cukru, 4 lžíce hrubé mouky, mandle, oříšky, rozinky, čokoláda, kandované ovoce, citronová kůra, máslo a mouka na formu.
Postup: ušleháme žloutky s cukrem, přidáme ostatní, nakonec sníh ze 4 bílků. Upečeme v mírně vyhřáté troubě.

Uživatelský avatar
pisalek
Příspěvky: 3476
Registrován: 31 srp 2016 23:52

Re: recepty

Příspěvekod pisalek » 03 lis 2016 21:33

Ořechový cop
Potřebujeme: 250 l mléka, kostka droždí, lžíce cukru, lžíce hladké mouky - a zaděláme kvásek, do mísy dáme 500 g polohrubé mouky, 50 g cukru, sůl, 3 žloutky, 1 lžíci citronové šťávy, 100 g rozpuštěného másla
Nádivka: 200 g strouhaných ořechových jader, 200 g strouhané čokolády (nebo stačí 100 g čokolády + 2 lžíce kakaa), 100 g cukru, 3 celá vejce
Postup: těsto zaděláme vykynutým kváskem a necháme vykynout. Potom těsto rozdělíme na tři díly,každý vyválíme na placku, potřeme nádivkou, stočíme do pramenu a ze všech třech spleteme cop. Položíme ho na vymaštěný plech, nebo pečící papír, posypeme strouhanými ořechy a zvolna upečeme.

Uživatelský avatar
pisalek
Příspěvky: 3476
Registrován: 31 srp 2016 23:52

Re: recepty

Příspěvekod pisalek » 03 lis 2016 21:40

Koláč ovocný 10,20,30
Potřebujeme: 100 g rozpuštěné Hery, 200 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vejce, 1 hrnek vlahého mléka, ovoce
Postup: vše spojíme dohromady, těsto vylijeme na plech, poklademe ovocem, dáme žmolenku a upečeme

Uživatelský avatar
pisalek
Příspěvky: 3476
Registrován: 31 srp 2016 23:52

Re: recepty

Příspěvekod pisalek » 03 lis 2016 21:45

Maminčiny koblihy
Potřebujeme: 550 g hrubé mouky, 50 g cukru, 50 g tuku, kostka droždí, špetka soli, 4 žloutky, 6 lžic mléka, 2 lžíce rumu, citronová kůra a citronová šťáva
Postup: těsto zaděláme kváskem, necháme vykynout a tvoříme menší bochánky. Smažíme ve větším množství oleje po obou stranách.

Uživatelský avatar
pisalek
Příspěvky: 3476
Registrován: 31 srp 2016 23:52

Re: recepty

Příspěvekod pisalek » 05 lis 2016 23:45

Houbová nádivka
Potřebujeme: houby, olej, housky, mléko, salám, paprika, celerová nať, vejce, sůl, pepř, muškátový oříšek
Postup: houby na plátky podusíme na oleji, dáme do mísy, přidáme housky na kostičky, pár lžic mléka, drobně nakrájený salám, sušenou červenou papriku, hrst celerové natě, vejce, sůl, pepř a trošku muškátového oříšku. Vše řádně promícháme a upečeme třeba v pekáčku, nebo v zapékací míse. Podáváme s bramborem.

Uživatelský avatar
pisalek
Příspěvky: 3476
Registrován: 31 srp 2016 23:52

Re: recepty

Příspěvekod pisalek » 06 lis 2016 18:54

Skotské vejce
Potřebujeme: 400-500 g ochuceného mletého masa, 4-5 vajec
Postup: uvaříme vejce tak 6 minut od bodu varu, zchladíme, a obalíme souvislou vrstvou asi 0,5 cm silnou mletého masa. Utvoříme koule, které obalíme v trojobalu jako řízek a osmažíme na oleji. Hotové po rozkrojení by měl žloutek téct ...Podáváme s bramborem.

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: TildaSleli a 1 host